Avec son arôme chaleureux et enveloppant, il libère des notes intenses e naturelles, offrant une sensation riche et savoureuse. Sa texture onctueuse sublime son caractère riche et affirmé.
Intense et onctueuse, cette saveur de beurre de cacahuète libère des notes sucrées, légèrement grillées et irrésistiblement fondantes pour une sensation riche et gourmande à déguster seule ou avec du chocolat et du caramel.
Avec son arôme doux et enveloppant, il libère des notes d'amande et de miel, procurant une sensation chaleureuse et gourmande.
Sa texture crémeuse rehausse son caractère riche et intense.
Fraîche et fruitée, cette saveur allie l'onctuosité du yaourt à la vivacité de la mandarine, pour un équilibre sucré-acidulé.
A déguster nature ou accompagné d'autres saveurs
Notre glace à la noix de coco et aux amandes caramélisées est un voyage de douces notes tropicales et des contrastes irrésistibles où la délicatesse de la noix de coco se mêle au croquant doré des amandes caramélisées pour un plaisir raffiné et inoubliable.
Grâce à sa saveur intense apportée par les myrtilles sélectionnées, ce sorbet offre une explosion de fraîcheur et une texture incroyablement dense.
Idéal à déguster seul ou avec d'autres sorbets
Avec son arôme intense et sa fraicheur éclatante, ce sorbet libère des notes d'agrumes, offrant une sensation rafraichissante et lumineuse. Sa texture onctueuse, souligne son caractère affirmé.
Une glace au chocolat onctueuse, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, des noisettes du piémont et des morceaux de Kinder Bueno.Une gourmandise à déguster en solo ou entre amis.Inspirée du mythique Kinder Bueno, cette crème glacée offre une expérience sensorielle unique avec une textur...
La crème glacée chocolat noir et écorces d'oranges confites, un mariage d'élégance et d'intensité.La douceur des écorces d'oranges confites rencontre l'intensité du chocolat noir pour une explosion de saveurs en bouche.Une expérience gustative riche et sophistiqué, un parfait équilibre entre l'ame...
Notre crème glacée spéculoos est une explosion de saveurs réconfortantes.La fabrication artisanale, respectueuse du savoir-faire traditionnel vous garantie une texture crémeuse et un goût intense.Des notes de caramels et de cannelle vous rappellent les délicieux biscuits belges, synonyme de réconf...
Notre sorbet orange est une alliance parfaite entre douceur et acidité.
Ce sorbet est une véritable célébration du fruit alliant intensité aromatique et légèreté.
Un parfum naturellement zesté, une couleur orange vibrante offre une fraicheur intense et désaltérante.
Un sorbet parfait pour une...
Après la descente des gorges du verdon, en excursion ou de passage à Castellane, en vacances à la montagne, venez déguster et vous rafraîchir au glacier emblématique de Castellane, rue du mitan. Nos glaces et/ou sorbets naturels avec de bons ingrédients nobles vous régalerons.
Au 32 rue du mita...
Venez déguster nos glaces sur une excellente crèpe ou à la coupe chez Crampous Mad, la crêperie de Mulhouse que l'on ne présente plus. En terrasse l'été ou en salle l'hiver vous serez merveilleusement accueilli par l'équipe et vous passerez pour sur un moment inoubliable et vous vous régaler...
Rentabilité d'une boutique de glaces artisanales à Cannes ou en France
La rentabilité d’une boutique de glaces dépend de divers facteurs.
Les coûts des matières premières, la fixation des prix de vente, la fidélité de la clientèle et les charges d’exploitation influent sur la rentabilité.
Le ...
Pour ouvrir un glacier, des investissements matériels sont nécessaires pour le laboratoire et la boutique.
Au laboratoire, des machines à glace, des congélateurs, des armoires réfrigérées, des blenders, des bacs à glaces et divers ustensiles sont nécessaires.
En boutique, des vitrines réfrigér...
Pour être glacier, il est essentiel de respecter les obligations légales.
Cela implique de disposer d'un diplôme obligatoire en tant que glacier, tel que le CAP glacier fabricant, le BTM glacier fabricant ou le Titre de Meilleur Ouvrier de France, classe glacier. En l'absence de formation, une é...
Être artisan glacier est un art et tenir un glacier peut relever de la galerie d'art.
C’est pour cela qu’en plus de distribuer une palette de glaces naturels, Exquissimo Conseil vous accompagne dans la création de votre glacier : optimisation de l’espace et mise en valeur et musique au travers d’...
Etre bien accompagné dès le début du projet est vital pour qu’il soit rentable et heureux.Nous avons tous en tête que vendre de la glaces est facile et très rentable. Quelques facteurs sont cependant à étudier pour ne pas tomber dans un schéma d’idées reçues.Exquissimõ conseil vous accompagne pour...
Au printemps, la saison des glaces est déclarée ouverte.C’est le bon moment pour ouvrir son commerce de glaces. D’ailleurs, nombreux sont les clients d’exquissimõ saisonniers qui réouvrent leurs portes à ce moment là.Le 21 mars jour du printemps était souvent le meilleur jour pour ouvrir un glacie...
Nos glaces artisanales sont fabriquées avec des ingrédients nobles et sans ajout d’air.
Notre glace est onctueuse, crémeuse et goûteuse. Notre packaging est fait pour répondre aux contraintes des glaciers, dont nous connaissons très bien le métier. Nos clients sont d´ailleurs principalement des ...
La tendance du marché sur les dernières années est à la hausse concernant la consommation de glaces artisanales. C'est toujours plus de glaces consommées chaque année et aussi plus de glaciers. Nous espérons aussi que la communauté du bon et du bien fait grandisse et que l'éthique des fabricants f...
Dans le monde de la restauration, les contraintes sont nombreuses et nous connaissons celles liées à la préparation en cuisine et au service à table pour vendre des glaces artisanales italiennes.
Notre glace est fabriquée avec des ingrédients nobles, elle ne fond pas comme les autres et même les ...
Une glace artisanale, crèmes glacées et sorbets véganes, sans gluten pour les professionnels de la restauration et les glaciers : La glace est, pour les professionnels des métiers de bouche, une façon plutôt facile et rapide de développer le chiffre d’affaires et en plus c’est très rentable.
...
Exquissimo Conseil vous accompagne et vous explique comment ouvrir un glacier sans diplôme dans le Var. Nous vous conseillons sur les modalités administratives si vous n´ètes pas diplôme glacier mais également sur tout l'aspect pratique depuis le choix du local jusqu'a son ouverture.
Nous propo...