Une glace artisanale, crèmes glacées et sorbets véganes, sans gluten pour les professionnels de la restauration et les glaciers : La glace est, pour les professionnels des métiers de bouche, une façon plutôt facile et rapide de développer le chiffre d’affaires et en plus c’est très rentable.
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C’est l’ajout d’air lors de la fabrication que tous les industriels utilsent : cela permet de créer du volume.
Savez vous combien pèse 1 litre de glace ? l'industrielle souvent 350-400gr maximum alors que les glaces et sorbets exquissimõ sont autour de 700/750gr le litre pratiquement le double e...
La tendance du marché sur les dernières années est à la hausse concernant la consommation de glaces artisanales. C'est toujours plus de glaces consommées chaque année et aussi plus de glaciers. Nous espérons aussi que la communauté du bon et du bien fait grandisse et que l'éthique des fabricants f...
Quel concept donner à votre boutique?
Aujourd'hui vous avez le choix entre les fabricants de glaces, vous pouvez décider de vendre de la glace bio, de la glace naturelle, de la crème glacée et des sorbets sans gluten, de la glace artisanale, de la glace industrielle, des bâtonnets glacés, des i...
Vous vous demandez comment créer un glacier?
Ouvrir une entreprise de glace artisanale est une aventure passionnante ! Voici les étapes à ne pas manquer pour vous aider à démarrer, en decouvrant le guide complet éditer par Exquissimo distributeur de glace dans le Var :
PRODUIT : posit...