Glaces artisanales, Glaces fabriquées maison, Artisan glacier ou Maitre artisan glacier
Autant d'appellations qui ne sont pas gage de qualité.
La qualité des glaces et sorbets provient de la qualité des ingrédients de base.
Utiliser des ingrédients nobles n'est pas souvent le cas des fabricants. Nombreux sont ceux qui utilisent des prémix, des poudres prêtes à l'emploi avec additifs et autres conservateurs. Pourtant ils ont le droit d'inscrire sur la devanture des boutiques "glaces artisanales" ou "glaces maison", "fabrication sur place".
Alors n'hésitez pas à poser des questions sur les ingrédients si les réponses ne sont pas très claires alors vous aurez votre propre réponse.
Acheter une glace à Sainte-Maxime, dans le Var dans une boutique "glaces artisanales fabrication maison" n'est pas gage de qualité comme le sont les glaces exquissimõ. Appellez-nous pour savoir pourquoi nos glaces exquissimõ le sont.